BANGKOK: Das Department of International Trade Promotion (DITP) wirbt im Rahmen der Soft-Power-Politik der Regierung mit einem neuen Motto für thailändische Lebensmittel im Ausland: „Travel, Taste, Eat Thai SELECT“. Die Initiative ermutigt thailändische Restaurants, sich das Thai SELECT-Symbol zu sichern, um die Authentizität der thailändischen Küche zu unterstreichen.

Die Strategie zur Stärkung der Soft Power Thailands auf den globalen Märkten ist eine der wichtigsten Maßnahmen der Regierung von Premierminister Srettha Thavisin. Lebensmittel sind ein wichtiges Instrument der Soft Power für Thailand, denn die thailändische Küche ist nach wie vor weltweit sehr beliebt.

Auf der CNN Travel-Webseite wurde die thailändische Küche auf Platz 8 der besten weltweit eingestuft. Darüber hinaus wurden bei den Taste Atlas Awards 2023-24 fünf thailändische Gerichte – „Pad Krapow“, „Khao Soi“, „Gaeng Phanaeng“, „Tom Kha Gai“ und „Massaman Curry“ – unter die 100 besten Gerichte von insgesamt 10.927 weltweit gewählt.

Laut Poonpong Naiyanapakorn, Generaldirektor des Büros für Handelspolitik und -strategie des Handelsministeriums, ist der entscheidende Faktor für das exponentielle Wachstum der Beliebtheit thailändischer Gerichte im Ausland die Unterstützung durch die Regierung.

Seit 2002 hat die Regierung die kulinarische Diplomatie oder „Gastrodiplomatie“ durch die Global Thai Restaurant Company gefördert. Dies habe dazu geführt, dass sich die Zahl der thailändischen Restaurants im Ausland von 5.500 auf 15.000 verdreifacht habe, sagte er.

Das Ministerium unterstützt dies auch durch die Vergabe der „Thai SELECT“-Zertifizierung, die Standards für thailändische Restaurants im In- und Ausland gewährleistet.

Der Aufwärtstrend in der thailändischen Gastronomie im Ausland ist eine wichtige Strategie, um die Soft Power Thailands weltweit zu verbreiten, und bietet Möglichkeiten für Geschäftsmöglichkeiten und Einkommenssteigerungen für die damit verbundenen thailändischen Industrien, sagte Poonpong. Das Wachstum der thailändischen Restaurants in Übersee trägt direkt und indirekt zu verschiedenen Branchen bei.

Die Förderung des thailändischen Essens als Thailands Soft Power stützt sich stark auf thailändische Restaurants als primäre Kanäle für die Anerkennung, betonte er.

Das Ministerium hat Strategien und Pläne, um thailändische Restaurants im Ausland zu fördern, indem es die Thai SELECT-Zertifizierung bereitstellt, um die thailändische Authentizität dieser Restaurants sowohl im Inland als auch international zu garantieren. Diese Restaurants dienen als Schaufenster und Vermittler der thailändischen Weisheit und fördern die thailändische Soft Power in mehreren Dimensionen, fügte Poonpong hinzu.

Die Thai SELECT-Zertifizierung des Handelsministeriums wird thailändischen Restaurants und vorverpackten thailändischen Lebensmitteln verliehen, die durch traditionelle thailändische Zubereitungsmethoden echte thailändische Aromen bieten. Nach Angaben des Außenhandelsministeriums gibt es derzeit weltweit 17.478 thailändische Restaurants, wobei die USA mit rund 6.850 die höchste Zahl aufweisen, was 39 Prozent aller thailändischen Restaurants im Ausland entspricht. Darüber hinaus gibt es weltweit 1.546 thailändische SELECT-Restaurants.

Die Abteilung für Wirtschaftsförderung arbeitet mit dem Ministerium für Tourismus und Sport und der Thailändischen Tourismusbehörde (TAT) zusammen, um „Thai SELECT Food“ als Soft Power der Nation durch gemeinsame Marketingkampagnen zu stärken, sagte er. Dazu gehört die Kampagne „Travel, Taste, Eat Thai SELECT“, die mit lokalen Unternehmen und kommunalen Lernzentren in jeder Region zusammenarbeitet, um mehr Touristen in diese Gemeinden zu locken.

Diese Initiative zielt darauf ab, täglich neue Erfahrungen zu schaffen und den Verkauf von Gemeinschaftsprodukten und Thai SELECT-Restaurants in der Region zu fördern, sagte Poonpong. Darüber hinaus werden die Einzigartigkeit und die Unterschiede der Orte hervorgehoben und Tourismusrouten für Thai SELECT Restaurants in allen Regionen entwickelt.

Die Förderung der thailändischen Küche als Soft Power, sowohl im Inland als auch international, ist ein wichtiges Verkaufsargument für das Land und trägt dazu bei, die thailändische Wirtschaft anzukurbeln, was im Einklang mit der Regierungspolitik steht, so Poonpong.