BANGKOK: Die thailändische Regierung ruft in- und ausländische Betreiber thailändischer Restaurants dazu auf, sich um die Thai SELECT-Zertifizierung zu bewerben, um das Vertrauen der Verbraucher zu stärken, den kulinarischen Tourismus zu fördern und die weltweite Markenidentität Thailands durch seine renommierte Esskultur weiter auszubauen.

Wie Regierungssprecher-Stellvertreter Karom Polpornklang erklärte, ist das Bewerbungsverfahren für das Thai SELECT-Programm 2025 nun eröffnet. Die vom thailändischen Handelsministerium verliehene Qualitätsauszeichnung bescheinigt gastronomische Exzellenz in der Thai-Küche und gilt jeweils für drei Jahre.

Bewerben können sich Restaurants, die seit mindestens sechs Monaten bestehen, über mindestens zehn Sitzplätze verfügen und deren Speisekarte zu mindestens 70 Prozent aus thailändischen Gerichten besteht. Zudem muss ein thailändischer Küchenchef die Küche leiten. Die zertifizierten Lokale müssen Hygiene- und Präsentationsstandards einhalten. Für jede Filiale ist eine separate Bewerbung erforderlich.

Laut Karom eröffnet die Zertifizierung nicht nur neue Marketingchancen für Restaurantbetreiber, sondern signalisiert sowohl inländischen als auch internationalen Gästen Vertrauen und Qualität. Geplant ist zudem eine Aufwertung der Marke Thai SELECT durch ein Bewertungssystem mit Sternen – ähnlich dem Michelin Guide –, um sie international noch sichtbarer und attraktiver zu machen.

Die Abteilung für internationale Handelsförderung (DITP) teilte mit, dass Thai SELECT derzeit in 76 Ländern anerkannt ist. Weltweit tragen 2.163 thailändische Restaurants und 848 Lebensmittelprodukte dieses Qualitätssiegel.

In Spanien genießen zertifizierte Thai-Restaurants zunehmende Beliebtheit. Unterstützt durch gezielte Marketingmaßnahmen des thailändischen Handelsbüros in Madrid und in Zusammenarbeit mit einem bekannten Food-Influencer, stieg die Sichtbarkeit thailändischer Küche deutlich an.

Zu den in Spanien beliebten Gerichten zählen Phad Thai, Phad See-Ew (gebratene breite Reisnudeln mit dunkler Sojasauce), Grünes Curry und Tom Kha Gai (Hühnersuppe in Kokosmilch mit Galgant). Aktuell sind 17 Thai-Restaurants in Madrid, Barcelona, Badajoz, den Balearen, Santa Cruz de Tenerife und Tarragona zertifiziert. In Portugal tragen sechs Restaurants in Lissabon, Porto und Beja das Thai SELECT-Siegel.

DITP-Direktorin Sunanta Kangvalkulkij betonte, dass bei der internationalen Fachmesse „Salón Gourmets 2025“ in Madrid die Qualität thailändischer Zutaten besonders hervorgehoben wurde. Zudem sei für Juni ein großes Thai-Festival in Madrid geplant, das in Zusammenarbeit mit der thailändischen Botschaft und dem Handelsbüro eine Kombination aus originaler Thai-Küche, traditionellen Künsten, Aufführungen und Kochvorführungen bieten werde.

Interessierte Restaurantbetreiber können sich unter der Hotline 1570 oder der Nummer 02-547.5954 informieren oder per E-Mail an thaiselectdbd@gmail.com wenden.