BANGKOK: Die Sommermonate in Thailand fordern unseren Körper heraus, besonders was den Flüssigkeitshaushalt angeht. Ausreichend Wasser zu trinken, ist dabei nur ein Teil der Lösung. Gemüse und Obst mit hohem Wassergehalt spielen eine ebenso wichtige Rolle.

Die heißen Temperaturen des thailändischen Sommers stellen eine besondere Belas­tung für unseren Körper dar. Eine angepasste Ernährung, reich an wasserhaltigen Lebensmitteln, hilft nicht nur, den Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten, sondern schützt auch vor hitzebedingten Gesundheitsrisiken. Dr. Busaraphorn Tanasilangkun, eine Expertin für öffentliche Gesundheit, hebt hervor, dass insbesondere das Gleichgewicht der vier Elemente in unserem Körper durch die Hitze gestört wird. Vor allem das Element Feuer tendiert dazu, leicht aus dem Gleichgewicht zu geraten.

Auf einem Thai-Markt angebotene frische Früchte bieten nicht nur eine visuelle, sondern auch eine vitale Erfrischung. Foto: Tatiana Grozetskaya / Adobe Stock

Natürliche Kühle

Ein Schlüssel zur Bewältigung der Sommerhitze ist der Verzehr von Gemüse und Obst, das nicht nur erfrischt, sondern durch seinen hohen Wassergehalt hydratisiert. Gurken, Moringablätter, Pandan und Wassermelonen sind Beispiele für Nahrungsmittel, die den Körper natürlich kühlen. Die traditionelle thailändische Medizin kennt viele solcher Nahrungsmittel, deren Verzehr speziell im Sommer empfohlen wird.

Die traditionelle thailändische Küche passt sich den Jahreszeiten an und nutzt die kühlenden Eigenschaften bestimmter Lebensmittel, um die Hitze zu bekämpfen. Dr. Busaraphorn betont, dass der Verzehr von Gerichten, die auf diesen Prinzipien basieren, hilft, ein gesundheitliches Gleichgewicht während der heißen Monate zu bewahren.

In Pattaya sind „Bubble Tea“ und Co. eine beliebte Erfrischung, jedoch absolute Zucker- und Kalorienbomben! Foto: Nueng / Adobe Stock

Flüssigkeitszufuhr erweitern

Neben dem direkten Verzehr von wasserreichen Lebensmitteln spielt auch die Flüssigkeitszufuhr eine zentrale Rolle. Kräutergetränke, wie Tee aus Pandan oder Hibiskus, bieten eine willkommene Abwechslung und nutzen gleichzeitig die gesundheitlichen Vorteile der Pflanzen.

Tradition und Moderne vereint

In der modernen Bewältigung der Sommerhitze zeigt sich der Wert traditioneller Weisheiten. Die richtige Auswahl der Nahrungsmittel und Getränke, zusammen mit angepasster Kleidung und einem ausgewogenen Verhältnis von Aktivität und Ruhe, unterstützen den Körper effektiv in der heißen Jahreszeit.