BANGKOK: Jung und hip präsentieren sich die Vertreter der neuen Straßenküchenszene in Bangkok. „Food Trucks“ heißt der neueste Street-Food-Trend aus den USA, der sich nun längst auch in der thailändischen Hauptstadt breit gemacht hat. Doch mit schmuddeligen Frittenbuden haben diese Imbisswagen nichts gemeinsam. Statt fettiger Fertigkost werden an den kultigen Fahrzeugen, die zumeist im coolen Retro-Look designt sind, ausschließlich frisch zubereitete Speisen aus erstklassigen Zutaten angeboten. Kein Wunder, dass die Fangemeinde der Küchen auf Rädern rasant wächst und neben Hipstern auch längst Geschäftsleute und anspruchsvolle Gourmets vor den mobilen Imbissbuden Schlange stehen.
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