Geografische Angabe für Phuket-Hummer

Foto: The Nation
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PHUKET: Das Department of Intellectual Property (DIP) gab bekannt, dass der berühmte 7-farbige Hummer der Provinz Phuket als geografische Angabe (GI) registriert werden soll. Vuttikrai Leewiraphan, Generaldirektor des Ministeriums, informierte, dass Beamte kürzlich die südliche Inselprovinz besucht haben, um die Zucht des einzigartigen Krustentiers zu untersuchen und Informationen von örtlichen Unternehmern zu sammeln.

Der 7-Farben-Hummer ist eine Delikatesse, die bei Touristen, die Phukets Restaurants frequentieren, an Popularität gewonnen hat. Das Ministerium plant, dieses einzigartige Produkt als neues g.A.-Produkt des Landes zu registrieren, um den Tourismus und die lokale Wirtschaft im Einklang mit der Soft-Power-Politik der Regierung zu fördern.

„Phuket ist Thailands Tourismusprovinz Nr. 1 an der Andamanenküste mit über 10 Millionen Besuchern pro Jahr, die mehr als 330 Milliarden Baht an Einnahmen für die lokalen Gemeinden generieren“, betonte Vuttikrai Leewiraphan.

Die Registrierung von g.A.-Produkten soll nicht nur das geistige Eigentum schützen, sondern auch die Qualität der Produkte kontrollieren. Dieser Schutz soll dazu beitragen, die Geschäfte der örtlichen Landwirte, Fischer und Hersteller zu fördern und zusätzliche Besucher in die Region zu locken.

Phukets 7-Farben-Hummer zeichnet sich durch einzigartige Merkmale aus, darunter ein großer Kopf und Körper, eine dicke, bunte Schale und kräftige Fühler. Ein ausgewachsener Hummer, der zwischen 3,5 und 4,5 Kilogramm wiegt, kann sowohl roh als auch gekocht serviert werden.

In den Küstengebieten von Phuket und den umliegenden Provinzen existieren mehrere Hummerfarmen, die die Restaurants in touristischen Zentren und das alljährliche Phuket Lobster Festival beliefern.

Phuket hat bereits zwei g.A.-Produkte, die Phuket-Ananas und die Phuket-Perle, erfolgreich registriert. Die Phuket-Garcinie, auch als „Büffelorange“ bekannt, befindet sich derzeit im Registrierungsverfahren und könnte das dritte offizielle g.A.-Produkt der Provinz werden.

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Leserkommentare

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Joachim Haaß 02.02.24 18:02
Interessenter Bericht
Habe zum ersten Mal von einem 7-farbigen Hummer erfahren. Vor allem, dass es eine Delikatesse ist die auf Phuket vorkommt und bis zu 4,5 Kg schwer werden kann.