PATTAYA: Für Liebhaber exklusiver Meeresfrüchte bietet das Casa Pascal in Süd-Pattaya einen besonderen Genuss: lebende Maine-Hummer, die direkt aus dem US-Bundesstaat Maine importiert werden. Die Tiere mit einem Gewicht von etwa 550 bis 650 Gramm können von den Gästen persönlich ausgewählt und anschließend ganz nach Wunsch frisch zubereitet werden.
Bereits als Vorspeise stehen mehrere Variationen zur Auswahl. Ein halber Hummer wird als Cocktail mit Rose-Island-Sauce auf knackigem Salat oder mit Walnussöl-Dressing für 885 Baht serviert. Warm genießen können Gäste einen halben Hummer auf Angel-Hair-Pasta mit Tomatensauce für 969 Baht. Ebenfalls auf der Karte steht eine traditionelle Hummer-Bisque mit zartem Hummerfleisch für 650 Baht.
Als Hauptgericht wird der ganze Maine-Hummer für 1.775 Baht angeboten. Die Küchenchefs bereiten ihn unter anderem klassisch gegrillt, nach Thermidor-Art, mit Café-de-Paris-Butter überbacken, in Champagnersauce, flambiert mit schottischem Whisky oder asiatisch mit Ingwer, Paprika, schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Chili zu. Alternativ wird der Hummer auch mit gelbem Curry oder als Spaghetti-Gericht mit einem ganzen Maine-Hummer serviert.
Alle Hauptgerichte werden mit einer Beilage aus Gemüse und Kartoffeln nach Wahl serviert. Das Casa Pascal verbindet dabei hochwertige Zutaten, erstklassige Zubereitung und ein stilvolles Ambiente – ideal für einen besonderen Abend oder einen festlichen Anlass.
Reservierung:
061-643.9969
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Casa Pascal, Second Road (schräg ggü. Royal Garden Plaza), Süd-Pattaya (Karte)
