PATTAYA: Seit nunmehr 19 Jahren steht Gian’s Italian Dining in Jomtien für authentische italienische Küche auf höchstem Niveau. Im April 2006 eröffnet, hat sich das stilvoll geführte Restaurant an der Thappraya Road zu einer festen Größe in der lokalen Gastroszene entwickelt. Unter dem Leitspruch Love and Taste lädt Gastgeber Guido Vietri seine Gäste auf eine kulinarische Reise durch Italien ein. In eleganter, teils opulenter Umgebung treffen authentische Kochkunst und moderner Komfort aufeinander.
Schon beim Eintreten beeindruckt das Interieur mit liebevoll inszenierten Details: schwere Vorhänge, florale Polsterstühle, goldfarbene Mosaikwände, kunstvolle Säulen und großformatige Gemälde – darunter ein stilisiertes Porträt der Mona Lisa – lassen sofort mediterranes Flair aufkommen.
Genuss und Ästhetik bis ins Detail
An den Tischen unter sanftem Licht arrangieren sich rote Stoffservietten neben kleinen Tischleuchten, Rosen unter Glasglocken und Fläschchen mit Olivenöl und Balsamico – alles sorgfältig abgestimmt bis ins Detail. Die Bar wiederum präsentiert sich mit venezianischem Charme, goldenen Akzenten und einer imposanten Engelsfigur mit Geige – ein klarer Hinweis darauf, dass hier Genuss und Ästhetik Hand in Hand gehen.
Die Speisekarte ist umfangreich und klassisch italienisch strukturiert – mit Antipasti, Suppen, Risotto, Pasta, Pizza, Fleisch-, Fisch- und Steakgerichten sowie hausgemachten Desserts.
Antipasti, Fisch und Fleischgenüsse
Besonders hervorzuheben sind bei den Antipasti die Avocado e Granchio – ein feines Zusammenspiel aus cremiger Avocado und zartem Krabbenfleisch – sowie das Wagyu Carpaccio, hauchdünn geschnitten und angerichtet mit Rucola, Balsamico und Parmesanflocken. Auch Fischliebhaber kommen auf ihre Kosten: Der Snow Fish Grigliato mit Spinat und Salzkartoffeln überzeugt als leichtes, aromatisch abgeschmecktes Hauptgericht. Bei den Fleischgerichten brilliert die Küche mit Klassikern wie Scaloppine di Vitello in Weißweinsauce und Filetto di Wagyu, einem mit Speck umwickelten australischen Wagyu-Filet.
Ideal zum Teilen: das Fiorentina di Manzo, ein 600-Gramm-T-Bone-Steak mit Zucchini und Kartoffeln – ein toskanischer Klassiker in Bestform. Bei den Pasta-Gerichten zeigt sich Gian’s von seiner traditionellen Seite: Das Risotto Tartufo in Trüffelsauce ist herrlich aromatisch, die Bolognese nach Großmutters Rezept ein liebevoll zubereiteter Klassiker. Nicht zu vergessen: die Hummer-Bisque Aragosta, die von Gästen zu den besten in Pattaya gezählt wird.
Für Feinschmecker bietet Gian’s zusätzlich eine kleine Auswahl an Spezialitäten. Dazu zählen das gebratene Fegato d’Oca mit Rucola und Balsamico-Zwiebelrelish, der weltweit hochgeschätzte Joselito-Schinken sowie das klassische Affettati Misti – eine gemischte Aufschnittplatte mit fein abgestimmten italienischen Wurst- und Käsespezialitäten, die ideal zum Teilen ist und als kulinarischer Auftakt oder Begleitung zu einem Glas Wein hervorragend passt.
Dolce und Vino – der perfekte Ausklang
Den süßen Abschluss bilden hausgemachte Desserts wie das klassisch-zarte Tiramisu mit Mascarponecreme und Espresso-Likör, die fruchtige Panna Cotta Fragole mit Erdbeeren und Beerensauce oder die flambierte Crêpe Suzette mit Grand Marnier und Vanilleeis.
Wer italienische Küche liebt und dabei auf ein stilvolles, detailverliebtes Ambiente Wert legt, wird sich bei Gian’s Italian Dining schnell wohlfühlen. Hier wird nicht nur gekocht, sondern zelebriert – mit Geschmack, Herz und einem Hauch Dolce Vita mitten in Jomtien.
Abgerundet wird das Erlebnis durch eine hervorragend sortierte Weinkarte. Weinkarte mit edlen Tropfen aus verschiedenen Regionen Italiens. Zu den Empfehlungen zählen der Rotwein Sangioveto dell’Ornellaia sowie der weiße Terlaner aus Südtirol – eine elegante Cuvée aus Pinot Bianco, Chardonnay und Sauvignon Blanc mit 13,5 % Vol. Auch große Namen wie Barolo, Amarone, Primitivo, Nero d’Avola oder Lagrein fehlen nicht im Sortiment und bieten vielfältige Begleitung zu den Speisen.
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