Uebergewicht ist keine Frage, ob man Kartoffeln oder Reis isst. Ich verspreche jedem der nach Thailand kommt, hier sein Gewicht reduzieren zu koennen. Man beachte aber folgendes: Kein Alkohol, keine Softdrinks, weder Eiscreme noch Suessigkeiten. 4x am Tag darf man zum Marktplatz, einem Restaurant fuer Einheimische oder zu einer Garkueche und sich dort ein Gericht mit Reisbeilage bestellen. Zudem bekommt man 2 Liter Wasser am Tag. Funktioniert uebrigens auch mit Kartoffeln, der Unterschied waere nur, dass man dann nicht 4x taeglich essen muesste.

für Deinen interessanten Kommentar. Ich könnte mir vorstellen, dass das Wasserproblem on Thailand zu einem Umdenkungsprozess bei den Bauern führen konnte. Käme aber sicherlich einer Revolution gleich. Erforderlich wäre auch eine finanzielle Unterstützung der Bauern für die Geräte zum Bearbeiten des Bodens.

Die Reisproduktion benötigt weltweit jährlich 1.350 Mrd. m³ Wasser und damit 21 % des für Feldfrüchte aufgewendeten Wassers. Hinter 1 kg ungeschältem Reis verbergen sich zwar "nur" 2.300 Liter, doch entsteht ein Verlust in Höhe von einem Drittel des Gewichts beim Schälen der Körner. Kartoffeln hingegen benoetigen nur rund 130 Liter Wasser pro 1 kg in Deutschland. Aufgrund der hoeheren Temperaturen wuerde in Thailand der Kartoffelanbau rund 400 Liter pro 1 kg betragen. Da Kartoffeln durch ihren hohen Staerkeanteil viel saettigender sind braeuchte der Thai auch nicht 6x am Tag zu essen. Man spart also nicht nur rund 2000 Liter Wasser pro 1 kg Kartoffeln sondern auch 2-3 Mahlzewiten am Tag. .Und wer weiss, vielleicht wird der Wachstum auch noch positiv beeinflusst.