Streetfood soll verfeinert werden

Street Food zählt für ausländische Touristen zu den Höhepunkten des Thailandurlaubs. Foto: The Nation
Street Food zählt für ausländische Touristen zu den Höhepunkten des Thailandurlaubs. Foto: The Nation

BANGKOK: Tourismusminister Weerasak Kowsurat will Gespräche mit dem Gesundheitsministerium und der Bangkoker Stadtverwaltung führen, um die Qualität der von Straßenverkäufern in der Hauptstadt angebotenen Speisen zu verbessern.

Mit Vertretern beider Behörden will er erörtern, wie Street Food hygienisch sein kann. Straßenhändler sollten Ratschläge zur Aufbewahrung von Zutaten und zur richtigen Reinigung aller Utensilien bekommen. Weerasak sagte weiter, sein Ministerium werde auch mit den Gemeinden in den Provinzen zusammenarbeiten, um die Qualität der landesweit angebotenen Speisen zu verbessern. Das Tourismusministerium werde eine Aufklärungskampagne für Touristen starten, in der die Eigenschaften jedes Straßengerichts erläutert werden. Unter Berufung auf die neuesten verfügbaren Zahlen sagte der Minister, dass es in Thailand 103.000 Straßenlokale gibt, die 69 Prozent aller Geschäfte mit Essen im Land ausmachen. Er fügte an, thailändisches Street Food sei auf der ganzen Welt berühmt für seine Frische und manchmal feurigen Aromen.

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