BANGKOK: Das thailändische Reisministerium hat eine Initiative gestartet, um die Vielfalt und Einzigartigkeit seiner Reissorten auf der internationalen Bühne hervorzuheben. Durch die Zertifizierung ausgewählter Sorten mit geografischen Angaben (g.A.) soll der globale Markt erweitert werden.
Bauerngemeinschaften in den südlichen Provinzen Phatthalung und Trang sowie im nördlichen Phayao sind bereits in der Lage, hochwertige Reisprodukte anzubieten, die bei den Konsumenten beliebt sind und höhere Preise erzielen. Jaranjit Phengrat, eine führende Agrarexpertin im Ministerium, betont die Bedeutung lokaler Reissorten für die langfristige Entwicklungsstrategie des Sektors. „Die lokalen Gemeinschaften können die Vielfalt des Reises nutzen, um die Qualität ihrer Produkte zu steigern und gleichzeitig den Agrotourismus zu fördern“, erläutert Phengrat.
In Phatthalung und Trang gibt es eine beeindruckende Vielfalt an Reissorten, darunter 182 Sorten Kurzkorn- und 14 Sorten Klebreis, von denen viele als g.A.-Produkte anerkannt sind. Besonders hervorzuheben sind der Khao Sang Yod aus Phatthalung und der Khao Bao Yod Muang aus Trang. Die Reisabteilung unterstützt die lokalen Erzeuger durch Bereitstellung von Saatgut, Qualitätskontrollen und Hilfestellungen bei der Vermarktung.
Kanokon Yaodam, Direktor des Reisforschungszentrums in Phatthalung, berichtet von einer steigenden Nachfrage, die zu einer erhöhten Verteilung von Sang Yod-Reissamen geführt hat. Eine lokale Bauerngemeinschaft kultiviert auf 970 Rai Land biologischen Sang Yod-Reis und erzielt damit erheblich höhere Erlöse als bei konventionellem Reis.
Doch nicht nur im Süden, auch im Norden Thailands zeichnen sich Erfolge ab. In Phayao wird Reis in Bergregionen angebaut, der aufgrund der einzigartigen Bodenbeschaffenheit eine hohe Qualität aufweist. Owat Yinglap, Direktor der Abteilung für die Entwicklung von Reisprodukten, weist darauf hin, dass sich die Landwirte nicht allein auf natürliche Vorteile verlassen, sondern auch innovative Anbaumethoden und Technologien adaptieren sollten.
Darüber hinaus werden vielfältige Produkte aus diesen hochwertigen Reissorten hergestellt, von Instant-Reisbrei über Pizzateig bis hin zu Kosmetika und gesunden Snacks. Diese Diversifikation stärkt nicht nur die lokale Wirtschaft, sondern trägt auch zur Ernährungssicherheit bei und hilft, den Herausforderungen des Klimawandels zu begegnen.
