BANGKOK: Der Michelin Guide Thailand 2024 hat in seiner aktuellen Ausgabe 32 neue gastronomische Einrichtungen in seine renommierte Bib Gourmand-Auswahl aufgenommen. Damit steigt die Gesamtzahl der empfohlenen Betriebe auf 196.
Die offizielle Bekanntgabe erfolgte am Mittwoch (6. Dezember 2023), nur wenige Tage vor der mit Spannung erwarteten Verleihung der Michelin-Sterne am 13. Dezember 2023. Die neuen Einträge bringen nicht nur frischen Wind in die Gastronomieszene Thailands, sondern markieren auch die Erweiterung des Michelin-Führers auf bisher unentdeckte kulinarische Perlen.
Insgesamt 12 der neuen kulinarischen Hotspots befinden sich in den südlichen Gegenden von Koh Samui und Surat Thani, die erstmals in den Michelin-Führer Thailand aufgenommen wurden.
Die begehrte Bib Gourmand-Auszeichnung, dargestellt durch das ikonische „Bibendum“ oder „Michelin-Männchen“, würdigt Restaurants und Streetfood-Stände gleichermaßen, die nach den Kriterien der Michelin-Inspektoren das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.
„Thailand bleibt ein Land, in dem man erstaunlich hochwertiges Essen zu erschwinglichen Preisen genießen kann“, betonte Gwendal Poullennec, internationaler Direktor der Michelin-Führer. „Unsere Inspektoren sind begeistert, in allen Regionen Thailands, einschließlich der neuen Gebiete Koh Samui und Surat Thani, immer mehr herausragende und vielfältige Gerichte zu finden.“
Die Bib Gourmand-Auswahl 2024 spiegelt die Vielfalt der thailändischen Küche wider, darunter 13 verschiedene kulinarische Genres wie Chinesisch, Modern-Europäisch, Isaan, Japanisch, Nudeln, Nordthailändisch, Meeresfrüchte, Südthailändisch, Street Food, Thailändisch, Modern-Thailändisch, Thai-Chinesisch und Vietnamesisch.
Die Liste der neuen Einträge umfasst Namen wie Aunglo by Yangrak, Charmgang, Plaew (Nakhon Pathom), Prik-Yuak, Ann Tha Din Daeng und Nai Ho Chicken Rice in Bangkok und den umliegenden Provinzen. Ayutthaya begrüßt Baan Pu Karn und U-Khao, während Chiang Mai mit Ekachan, Rasik Local Kitchen und Sanae Thai Cuisine aufwartet. Pho Tha Bo in Khon Kaen und Nina's Cafe & Restaurant in Nakhon Ratchasima runden die Liste ab.
Koh Samui und Surat Thani beeindrucken mit einer Vielzahl von neuen Bib Gourmand-Auszeichnungen, darunter Kapi Sator, Krua Chao Baan Samui und Yok Kheng.
Für weitere Informationen besuchen Sie facebook.com/MichelinGuideThailand.