BANGKOK: Das Tourismusministerium und die Stadtverwaltung wollen gemeinsam Bangkoks Straßenküchen-Kultur verbessern und die Standards erhöhen.
Darauf einigten sich am Montag Tourismusministerin Kobkarn Wattanavrangkul und Vertreter der Stadt bei einem Treffen in der Hauptstadt. Die Ziele: Fußgänger sollen ausreichend Platz auf den Gehwegen erhalten, die hygienische Sicherheit der angebotenen Speisen muss gewährleistet sein.
Begonnen wird mit der Yaowarat Road in Chinatown. Die dortigen Anbieter von Lebensmitteln werden künftig Handschuhe und Mundschutz tragen sowie einen Lehrgang für den Umgang mit Lebensmitteln und Hygiene absolvieren. Restaurants und Straßenküchen müssen stets sauber sein, das Geschirr hygienisch sauber gewaschen werden.
Stadtverwaltung und das Handelsministerium sollen vertretbare Preise und Speisekarten auf Thai, Englisch und Chinesisch sicherstellen. Die Händler haben bis Ende des Monats Zeit, sich auf die Änderungen einzustellen. Die Yaowarat Road gilt als Pilotprojekt für andere Stadtteile.