Espresso «perfetto» nach Mathe-Formel oder mit Mäuse-Schwänzchen

Von: Petra Kaminsky, dpa | 25.01.20

Ein Espresso läuft auf der Messe für Gastronomie und Hotellerie Internorga in den Messehallen Hamburg aus einer der zahlreich ausgestellten Espressomaschinen in eine Tasse. Foto: Ulrich Perrey/Dpa

ROM (dpa) - Wissenschaftler aus den USA und Australien machen einen Vorschlag für einen etwas anderen Espresso - man könnte ihn moderner nennen. Was sagen Italiener? Sie bestellen «un caffè» und genießen.

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