BANGKOK: Die Behörde für Kulturförderung hat in Zusammenarbeit mit der Tourismusbehörde und privaten Unternehmen das Buch „Bangkoks 30 Restaurants - ein kulinarisches Erbe, das von Generation zu Generation geteilt wird“ herausgegeben.
Es umfasst 30 Restaurants in Bangkok, die seit 36 bis 130 Jahren betrieben werden. Das Buch dokumentiert die Geschichte und Herkunft dieser Restaurants und ihre Anpassung an den modernen Lebensstil im digitalen Zeitalter, um ihren Geschäftserfolg aufrechtzuerhalten. Zu den Autoren dieses Buches gehören der berühmte Restaurantautor und Kolumnist Santi Imjaijit und der NBT-Produzent Nisakorn Intharasut. Die Herausgeberin des Buches ist Sathita Sorassa vom Thailand Tourism Council und Media Blogger Club, die rund 30 Taschenbücher zum Thema Tourismus und Ernährung veröffentlicht hat.
Zu den in diesem Buch vorgestellten Restaurants gehören Chin Lee (knusperige Nudeln), Prajak (gegrillte Ente), Sirichai (gegrilltes Huhn), Rueanpetch, Si Fah, Samsen Villa, Chit Phochana, Methavalai Sorndaeng, Krua Khun Toi, Song Palo und Mamesong.
