PATTAYA: Mit aufregender Architektur und einer außergewöhnlichen Symbiose asiatischer und westlicher Leckerbissen zählt das Mantra Restaurant & Bar auf dem Gelände des Amari-Hotels an der Beach Road gewiss zu den Fine Dining-Adressen Pattayas, die das kulinarische Angebot der Touristenmetropole in den vergangenen Jahren auf ein neues Level katapultiert haben.
Pünktlich wenn die Sonne über dem Golf von Thailand versinkt, öffnet das Mantra Restaurant & Bar um 18 Uhr seine Türen und bietet modernste europäische und asiatische Speisen, veredelt mit einem Touch Fusion-Cuisine. Diskrete Eleganz, hohe Räume und feinste Elemente der Innengestaltung setzen diese perfekt in Szene.
An der Bar im einladenden Foyer, täglich geöffnet von 17 bis 1 Uhr, lässt sich nach einem anstrengenden Arbeitstag oder vor dem Essen ein belebender Aperitif nehmen, bevor man sich auf die kulinarische Reise begibt.
Alles frisch aus den Show-Küchen
An den verschiedenen Kochstationen lassen sich die Küchenchefs bei der Ausübung ihres Handwerks über die Schulter schauen, ein Anblick, der die Vorfreude auf das anstehende Dinner erhöht. Das breitgefächerte Menü hält für jeden Gast ein erhabenes GeschmacksÂerlebnis bereit: egal, ob indische Köstlichkeiten, frisch zubereitet in einem authentischen Tandur-Ofen, chinesische Spezialitäten, wie gedämpfte Dim Sum, knusprige Ente aus dem holzbefeuerten Ofen oder exotische Köstlichkeiten der Thai-Küche, alle Gerichte zeichnen sich durch eine ästhetische Optik und ausnahmslose Qualität aus. Abgerundet wird das Speiseangebot mit einer großen Auswahl an Pizzen aus dem Steinofen oder fangfrischen Meeresfrüchten aus den großen Tanks, zubereitet auf dem heißen Lava-Stein-Grill oder in Scheiben geschnitten, gewürfelt und gerollt, an der Sushi-Bar.
Bei einer Erkundungstour durch den gläsernen Weinkeller des Mantra Restaurant & Bar, der eine erlesene Auswahl von Top-Jahrgängen und seltenen Labels mit mehr als 160 Sorten von vier Kontinenten beherbergt, können Weinkenner ihr Fachwissen auffrischen und ins Träumen geraten.
Private Zweisamkeit bieten die intimen Séparées, „sehen und gesehen werden“ lautet das Motto im „Dining-Haupttheater“ in direkter Nähe zu den Showküchen. Jeder Gast findet auf seine Ansprüche und Bedürfnisse zugeschnittene Sitzplätze, die verheißungsvolle Namen wie „Opium Den“, „Hedonist Harlem“, „Sultan's Table“ oder „Opera“ tragen. Egal, für welchen Sitzplatz man sich auch entscheidet, das elegante Ambiente aus schwarzem Granit und eine verführerische Palette von lebendigen Rot-Tönen ziehen jeden Gast sofort in ihren Bann.
Das Mantra Restaurant & Bar ist schick, smart und stilsicher – so möchte es auch seine Gäste sehen, weshalb um eine angemessene Garderobe gebeten wird. Personen in Sandalen, Trägerhemden und Shorts wird der Eintritt verwehrt.
Sonntagsbrunch-BuffetImmer sonntags, 11.30 bis 15 Uhr, veranstaltet das Mantra Restaurant & Bar seinen sagenhaften Sonntags-Brunch für 1.690 Baht net. pro Person. Bei der überwältigenden Auswahl von Köstlichkeiten aus aller Welt an den verschiedenen Show-Küchen – von französischen Käsespezialitäten und Aufschnitt über fangfrisches Meeresgetier, wie importierte Austern oder Alaska-Königskrabben, bis hin zu vor den Augen der Gäste individuell zubereiteten mediterranen und asiatischen Gerichten sowie importierten Grill-Spezialitäten – lässt sich der schönste Tag der Woche in einem stilvollen und anregenden Ambiente auf angenehme Weise verbringen. Abgerundet wird das Dining-Erlebnis mit einem großen Pâtisserie-Buffet samt Schokoladenbrunnen und dem optional erhältlichen Wein-Buffet für zusätzliche 1.490 Baht net. pro Person. |