THAILAND: „Blumig“, sagt Ian Nuttall, und riecht an seiner winzigen Kaffeetasse. Der britische Urlauber sitzt auf der Terrasse eines Luxushotels im Norden Thailands. „Man kann die Schokolade riechen aber nicht schmecken“. „Blumig“ und „schokoladig“ sind nicht unbedingt die ersten Begriffe, die einem in den Sinn kommen, wenn man weiß, was in einer Tasse „Black Ivory Coffee“ aus Chiang Saen steckt.
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